金銀花是一種藥食同源的綠色天然中藥材，其基原植物是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或帶初開的花，主要栽培品種有大毛花、雞爪花、四季花等。本文上海博訊醫(yī)療生物儀器股份有限公司主要向大家介紹對金銀花的傳統(tǒng)干燥方法，供大家參考。
1 傳統(tǒng)干燥方法
1.1 晾曬法
晾曬法是最簡單原始的干燥方法，將采摘的新鮮金銀花均勻鋪撒在水泥地、石板、曬盤上進(jìn)行自然干燥，干燥溫度不宜超過40℃，盡量減少翻動(dòng)次數(shù)，避免長時(shí)間堆積。該法簡便易行，但其所需干燥時(shí)間較長，且晾曬過程中金銀花翻動(dòng)后易變黑，所得干品質(zhì)量差。自然晾曬受天氣影響較大，金銀花主要開花季節(jié)為春末夏初，該季節(jié)雨量豐沛，花期遇陰雨天氣干品則極易變質(zhì)霉?fàn)€。該法嚴(yán)重制約干品的品質(zhì)規(guī)格，影響其經(jīng)濟(jì)效益。
1.2 陰干法
將新鮮的金銀花置于干燥潔凈的陰涼處，利用流通的空氣促進(jìn)水分的蒸發(fā)從而達(dá)到干燥目的，注意陰干時(shí)鮮品應(yīng)薄攤，切忌隨意翻動(dòng)，干品需密封保存。該法可以避免陽光照射導(dǎo)致?lián)]發(fā)油類、色素等有效成分的破壞。但陰干干燥效率低，干燥過程中物料易受污染，所得金銀花干品色澤差，品質(zhì)低。也可采用硅膠陰干對小批量的金銀花進(jìn)行干燥，硅膠吸水性、穩(wěn)定性相對較高，可以避免陰干物料受外界污染。有研究表明因陰干所需時(shí)間長、干燥條件不易控制，所得金銀花成品綠原酸含量較低。
1.3 硫磺熏蒸法
將采摘的金銀花鮮品置熏蒸框的篩網(wǎng)上，硫磺本文對金銀花干燥加工工藝的研究進(jìn)行總結(jié)。置于框底，篩網(wǎng)上方用塑料密封，點(diǎn)燃硫磺進(jìn)行熏蒸，每100kg的金銀花約需硫磺1kg。熏蒸12h后再陰干2d，可得熏干品。采用硫磺熏蒸法所得金銀 花成品色澤黃白，外觀質(zhì)量好，綠原酸及黃酮含量 較自然晾曬品高，但該法所得金銀花成品中木樨草 苷含量不符合《中華人民共和國藥典》規(guī)定，相比于曬、陰、烘、蒸品的金銀花清香，其香氣減弱，而且會帶來硫殘留，在中藥材GAP實(shí)踐中，硫磺熏蒸法已被禁止使用。
1.4 自然循環(huán)烘烤法
該法是將煤火爐放于房間的中央，在煤火爐的周圍布置搭架，將載有金銀花的竹簾置于搭架上，竹簾每隔固定時(shí)間會自上而下移動(dòng)。自然循環(huán)烘烤法屬于自然排濕，所需干燥周期較長，難以控制，對金銀花干品的質(zhì)量與產(chǎn)量影響很大。
1.5 人工烘房烘干
該法是將新鮮的金銀花置人工烘房內(nèi)進(jìn)行干燥，一般經(jīng)12~24h方可烘干。烘干時(shí)不同的時(shí)間段需要控制不同的烘干溫度，一般先在約30℃低溫下除去金銀花鮮品表面水分，3h后升溫至40℃，3后再逐步升溫至55℃，不得超過60℃，中途不得翻動(dòng)、停烘，否則會導(dǎo)致金銀花變黑、發(fā)熱變質(zhì)。該法所得金銀花成品顏色自然、具有清香氣、質(zhì)量較好，所得成品綠原酸及木樨草苷高于曬干品，指紋圖譜相似度較高，但在烘房烘干過程中金銀花的品質(zhì)難以掌握，且烘干不均勻，干燥所需時(shí)間長，效率低。
以上就是上海博訊醫(yī)療生物儀器股份有限公司對金銀花的傳統(tǒng)干燥工藝的介紹。
