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上海博迅淺析除膻菌株的功能性分析 （1）將4株具有除膻效果的霉菌進(jìn)行功能性分析、包括脂肪酶活力測定試驗(yàn)、生長曲線的測定、產(chǎn)H2S和產(chǎn)生物胺測定試驗(yàn)、抑菌試驗(yàn)、耐鹽性和耐亞硝酸鹽性試驗(yàn)...
上海博迅研究油腐乳的發(fā)酵過程 （1）上海博迅醫(yī)療生物儀器股份有限公司采用不同毛霉發(fā)酵油腐乳，對其發(fā)酵過程中的蛋白酶活、成熟度、微觀結(jié)構(gòu)、流變和感官性質(zhì)進(jìn)行分析，探究不同毛霉...
上海博迅研究葡萄酒釀酒酵母的分離 （1）本章通過WL培養(yǎng)基上菌落形態(tài)特征分離出釀酒酵母菌株，觀察顯微形態(tài)特征初步確定為釀酒酵母后進(jìn)行分子鑒定得到2031株GWSC菌株。 ...
上海博訊研究真空冷凍干燥佛手瓜的工藝 （1）通過正交實(shí)驗(yàn)優(yōu)化研究了一種佛手瓜真空冷凍干燥的方法。...
上海博訊解析干燥方式對檸檬片特性的影響 （1）上海博訊醫(yī)療生物儀器股份有限公司采用冷凍干燥、熱風(fēng)干燥、紅外干燥及真空干燥對檸檬片進(jìn)行干，利用分光光度法測定游離態(tài)、結(jié)合態(tài)多酚含量及抗氧...
蒸谷米品質(zhì)所受干燥方式的影響？ （1）以稻谷為原料，以蒸谷米水分含量、出米率、整米率、裂紋率、出飯率、膨脹率、蛋白質(zhì)含量以及感官評定為評價(jià)指標(biāo)，系統(tǒng)地比較微波干燥、低溫干燥、...
上海博訊研究濕芝麻渣的干燥特性 （1）為了有效處理高含水率且黏度很大的濕芝麻渣，上海博訊醫(yī)療生物儀器股份有限公司對不同溫度條件下濕芝麻渣的干燥特性以及干燥后芝麻渣氨基酸組成及...
博訊滅菌器在天然降脂功能飲料中的應(yīng)用！ （1）上海博訊研制來源于天然植物資源且酸甜適中的降血脂功能性保健飲料解析蒸汽滅菌器在天然降脂功能飲料中的應(yīng)用。...
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